Publicamos en la revista IARQCO la acogida de Grup Idea & Abessis en este año como exhibidores en Designer’s Village

IARQCO - Architecture, construction et design au salon leader du retail EuroShop 2023

Nous publions dans le magazine IARQCO la chronique après notre visite au salon du commerce de détail EuroShop, les réflexions sur la situation actuelle du secteur et l'accueil de Grup Idea & Abessis cette année en tant qu'exposants dans le Designer's Village.

Après trois années marquées par la pandémie, le plus grand salon du retail au monde, EuroShop 2023, est de retour pour rassembler les détaillants et les professionnels du secteur dans des domaines tels que l'éclairage, le merchandising visuel, la conception et la construction de magasins. Cette année, l'Euroshop a accueilli jusqu'à 1 830 exposants venus de 55 pays.

Le Designer's Village était le lieu de rencontre des boutiques de design, d'architecture et de construction. Au total, neuf entreprises ont présenté les innovations actuelles en matière d'aménagement de magasins à travers leurs propres projets, qu'il s'agisse de solutions d'efficacité standard ou d'aménagement de magasins haut de gamme à l'échelle internationale. Grup Idea et Abessis étaient les seuls représentants espagnols à proposer leurs services de conception et de construction.

Grup Idea propose des services de conception, d'autorisation, de plans architecturaux et d'installation pour les marques de retail. Abessis, quant à elle, s'occupe de la gestion du site et de la construction finale de l'espace. Les deux entreprises sont basées à Barcelone et à Valence. En fonction du client et de ses besoins, Grup Idea & Abessis peuvent offrir leurs services séparément ou conjointement, de la conception à la construction clé en main.

 

La numérisation et la durabilité, thèmes transversaux dans la construction de commerces de détail

Des thèmes tels que la durabilité et la numérisation ont été des thèmes transversaux dans chacun des pavillons de l'exposition. À l'heure où le commerce en ligne et hors ligne connaît de grands changements, les acheteurs se rendent dans les magasins physiques, attirés par l'expérience et la possibilité de se connecter par le biais d'émotions. De même, les utilisateurs n'abandonnent pas facilement l'immédiateté et le haut degré de personnalisation qu'offre le monde numérique. En ce sens, concevoir à partir de l'expérience de l'utilisateur, utiliser efficacement la technologie et se connecter à la communauté sont quelques-uns des défis auxquels les marques sont confrontées aujourd'hui. Certains exposants ont voulu répondre à ces défis dans leurs propres stands à EuroShop.

Lisez l'article original dans son intégralité sur le site d'Interempresas (en espagnol)


Accueil chaleureux pour Grup Idea & Abessis au salon leader du retail EuroShop

La 21e édition d’EuroShop 2023, le principal salon du commerce de détail, s’est achevée le 2 mars avec une participation réussie de plus de 81 000 visiteurs et 1 830 exposants venus de 55 pays. À cette occasion, Grup Idea & Abessis était présent pour la première fois en tant qu’exposant avec notre propre stand pour présenter notre méthode de travail, nos services et nos projets internationaux de conception, de mise en œuvre et de construction de magasins dans toute l’Europe.

Situé dans le Designers’ Village, la zone réservée aux bureaux d’architecture et de design, nous avons partagé l’espace avec neuf autres agences de design et d’agencement de magasins, jeunes et déjà consolidées, principalement originaires du Royaume-Uni et d’Allemagne. Dans la zone des designers, seul Grup Idea & Abessis est venu d’Espagne. Pendant cinq jours, nous avons accueilli sur notre stand des professionnels du retail: techniciens, fournisseurs, collaborateurs et clients, dans une atmosphère très positive d’échanges professionnels et d’opportunités d’affaires.

Lors du salon, nous avons eu l’occasion de nous entretenir avec tout l’écosystème des entreprises manufacturières, en particulier dans le domaine de l’éclairage, des nouveaux matériaux, des finitions et de leurs solutions de haute qualité pour améliorer le design et l’équipement dans le secteur du retail. Par ailleurs, nous avons assisté à plusieurs conférences au Store Design Stage et au Retail Designer’s Stage pour nous informer directement sur les dernières tendances en matière de conception pour un parcours client optimal et sur les implications de la durabilité et de la numérisation dans la conception et la construction des points de vente. La durabilité et la numérisation étaient les thèmes transversaux les plus courants parmi les produits de commerce de détail exposés et proposés lors du salon, qu’il s’agisse de stands de vente, de mannequins et de bustes décoratifs ou d’équipements d’éclairage et de réfrigération.

Pour les organisateurs de l’événement eux-mêmes, la nouvelle édition d’EuroShop a eu un impact très positif, surtout après trois années d’incertitude et compte tenu des défis actuels auxquels le secteur est confronté. « Nous tenons à remercier nos exposants. Grâce à leur force d’innovation, ils ont une fois de plus prouvé qu’ils étaient un aimant pour l’ensemble du secteur », a déclaré Erhard Wienkamp, directeur général du salon, dans un communiqué. La prochaine édition d’EuroShop à Messe Düsseldorf aura lieu du 22 au 26 février 2026.


Marketing Directo - EuroShop 2023 : comment était la 21ème éd ition du salon de retail ?

Grup Idea et Abessis sont deux des entreprises basées en Espagne qui ont participé en tant qu'exposants au salon du commerce de détail EuroShop 2023. Le rapport intitulé "Plus de 80 000 visiteurs assistent à EuroShop 2023, qui confirme son leadership dans le secteur du commerce de détail", publié dans le média numérique Marketing Directo, résume l'édition passée et inclut le témoignage de plusieurs entreprises exposantes, dont Grup Idea et Abessis. Avec la participation de Lluis Sáiz.

EuroShop 2023, le salon du commerce de détail le plus important au monde, a conclu avec succès sa 21e édition. Après cinq jours, le rideau est tombé sur le congrès qui s'est tenu au parc des expositions de Düsseldorf le jeudi 2 mars et qui a attiré 81 000 visiteurs des cinq continents, avec un grand nombre de visiteurs internationaux : 68 % du public de l'EuroShop venait de l'extérieur de l'Allemagne.

L'augmentation du nombre de visiteurs en provenance d'Asie du Sud-Est, d'Afrique et d'Amérique du Nord est particulièrement positive. Au total, les visiteurs professionnels d'EuroShop 2023 sont venus de 141 pays, dont des pays aussi éloignés que le Brésil, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.

Le nombre d'exposants, 1 830 exposants de 55 nations, a augmenté cette année par rapport aux éditions précédentes. Erhard Wienkamp, PDG de Messe Düsseldorf, s'est dit très satisfait des résultats de l'événement et a déclaré : "Compte tenu des défis actuels auxquels est confronté le commerce de détail, nous sommes ravis qu'EuroShop ait une fois de plus rempli son rôle de premier salon mondial de l'orientation et du conseil. "Nous devons un grand compliment à nos exposants. Grâce à leur force d'innovation, ils ont une fois de plus prouvé qu'ils étaient un pôle d'attraction pour l'ensemble du secteur", a-t-il ajouté.

Pour lire l'article original dans son intégralité, cliquez sur le lien vers le rapport de Marketing Directo pour lire l'article complet en espagnol.


Grup Idea & Abessis à Euroshop 2023

Du 26 février au 2 mars, nous serons présents à Euroshop 2023, le plus important salon international du retail qui se tient à Düsseldorf, en Allemagne. Cette année, Grup Idea et Abessis auront leur propre stand, le stand DV-1 dans le hall 13 situé dans le Designers' Village, l'espace réservé aux bureaux d'architectes et aux studios de design. 

Depuis notre stand au Designers’ Village d'EuroShop, nous présenterons des exemples de notre travail et tous nos services pour le secteur de la vente au détail. Nous serons présents pour donner de la visibilité à notre entreprise et accueillir tous les visiteurs qui viendront nous rencontrer, nous serons heureux de vous rencontrer personnellement ! Réservez dès maintenant votre réunion de trente minutes avec notre Head of Business Development & Communications via ce lien.

Le salon du retail Euroshop a lieu tous les trois ans et permet aux retailers de rencontrer des fournisseurs et des clients potentiels qui peuvent les aider à développer leur activité et à renforcer leur position et leur autorité. En outre, la foire présente un large éventail de produits et de services qui définissent les tendances du commerce mondial. Consultez le programme complet sur le site web du salon. Rendez-vous à l'Euroshop 2023 !


RETAIL future afterwork '22, the networking event about retail figital, design, construction and technology

Grup Idea et Abessis organisent RETAIL future afterwork '22 à Valence

Grup Idea et Abessis ont une nouvelle fois participé au forum RETAIL future sur la digitalisation et les tendances RETAIL organisé par le Bureau PATECO de la Communauté de Valence les 27, 28 et 29 octobre. Dans sa 5ème édition, et avec un programme 100% présentiel, Grup Idea et Abessis ont participé en tant que collaborateurs à la conférence RETAIL future. En outre, cette année, ils sont allés plus loin en organisant l'événement RETAIL Future Afterwork '22 en collaboration avec les organisateurs.

Dans le cadre du forum, et avec l'aide de Miquel Àngel Julià Hierro, directeur de la stratégie et du design de Grup Idea, nous avons participé à la table ronde sur le design, retail et l'expérience phygital. Dans cette table ronde, différents spécialistes parlent de la décoration d'intérieur, de l'architecture commerciale et de l'adaptation de l'espace commercial physique et digital et de la manière de surmonter le défi d'apporter le design aux petites entreprises comme outil d'amélioration. Ils débattent également de la technologie appliquée à la conception de l'espace physique, de l'aménagement intérieur, de l'architecture commerciale et du merchandising visuel face à une expérience de plus en plus "phygital", dans laquelle les différences entre l'espace physique et l'espace numérique s'estompent pour offrir une expérience intégrée au client. Découvrez dès à présent la table ronde Design et commerce de détail : de la guérilla du design à l'expérience "Phygitale" [espagnol].

 

RETAIL future afterwork ‘22: L´évenement networking sur le retail phygital, design, construction et technologie

 

Cette année, après la première journée du forum, Grup Idea et Abessis en collaboration avec RETAIL future, l'observatoire économique EIXOS et KEANU ont organisé l'afterwork '22 de RETAIL future. L'événement a eu lieu le jeudi 27 octobre à 20h00 dans les bureaux de Grup Idea et Abessis à Valence et faisait partie du programme de la 5e édition de RETAIL future, le forum sur les tendances et la numérisation pour les petites entreprises et l'artisanat.

Où va le design commercial et qu'est-ce que retail phygital ? Qu'est-ce que le métavers et comment puis-je l'adopter pour avoir un impact et engager mes clients ? Comment le big data peut-il aider mon entreprise à réussir ? 

Au cours de l'événement networkinh, il a été répondu à ces questions et à d'autres concernant l'importance de l'expérience d'achat et les tendances retail en matière de conception et de construction. Grâce à EIXOS, nous avons découvert comment les informations issues du big data peuvent aider notre entreprise à prendre des décisions stratégiques, comme décider de l'emplacement optimal d'un local commercial. Nous avons également eu droit à la magie de KEANU, un studio spécialisé dans la création d'expériences immersives avec l'atelier "Journey to the Metaverse". Découvrez maintenant le résumé vidéo de l'événement [espagnol]:

 

À propos de l'organisation de RETAIL future afterwork '22

À l'occasion de la World Design Capital, Grup Idea et Abessis ont promu le RETAIL future afterwork '22, un événement organisé en collaboration avec RETAIL future et faisant partie du programme de la 5e édition de RETAIL future.  L'événement bénéficie également de la collaboration d'EIXOS et de KEANU.

Grup Idea est une entreprise spécialisée dans la conception, l´implémentation et la construction d'espaces commerciaux, de bureaux, de restaurants et de centres de soins dans le monde entier. En collaboration avec Abessis, une entreprise de construction et de gestion de travaux basée à Valence, ils sont en mesure d'offrir un projet 360º, le projet clé en main, depuis la conception et la stratégie préalable jusqu'à la construction et la livraison finale.

RETAIL future est le forum qui favorise la réflexion et le débat et fait avancer les tendances tant pour les petites entreprises que pour l'artisanat. Cette année, il célèbre sa cinquième édition et s'est imposé comme un événement annuel organisé par le Bureau PATECO - Commerce et Territoire du Conseil des Chambres Officielles de Commerce, d'Industrie, de Services et de Navigation de la Communauté Valencienne et fait partie du Plan de Promotion de la transformation numérique du commerce et de l'artisanat de la Communauté Valencienne 2021-2023. 

L'observatoire économique EIXOS combine les données issues du travail de terrain avec les données ouvertes des administrations publiques dans le but de proposer des rapports avec des indicateurs fiables aux entrepreneurs, franchisés ou chaînes d'établissements.

KEANU est un studio composé de créatifs, de technophiles, d'experts en branding et de designers spécialisés dans la création d'expériences technologiques et immersives pour les marques et les agences.

 


Conception de bureaux de banque et aspects à prendre en compte pour une bonne conception de l'espace.

Conception des bureaux de banque, que faut-il prendre en compte ?

Outre la conception de bureaux et de sièges sociaux pour de grandes marques, la conception et la construction de bureaux et d'agences bancaires constituent la spécialité et l'activité initiale de Grup Idea, il y a plus de 25 ans.

Que l'adaptation soit basée sur les directives fournies par l'équipe interne de la banque ou que le projet de conception et de construction doit être réalisé à partir de zéro, nous avons une solution sur mesure pour chaque client. 

Outre le respect strict des règles de sécurité spécifiques au secteur, il est très important de construire et de valoriser une image de marque avec une stratégie retail adaptée aux besoins existants. Quels sont les aspects à prendre en compte dans la conception des agences bancaires ? Nous vous montrons.

 

L'importance de l'identité de la marque

 

De plus en plus, les institutions bancaires sont à la recherche d'une image renouvelée : moderne, ouverte et accueillante, sans renoncer à l'essence et à la volonté d'être aux côtés du client. Le design est l'outil qui permet aux agences bancaires de se différencier aujourd'hui. 

Comme nous l'avons vu lors de l'entretien avec nos experts en conception et en gestion de projets, les espaces de bureaux et les sièges des banques doivent refléter le dynamisme et la variabilité qui font désormais partie de notre rythme de vie. La tendance dans la conception des espaces est de placer le client au centre, de créer des espaces confortables dans lesquels offrir un service efficace et de qualité ainsi que des espaces de détente et de conversation.

D'autre part, l'expérience client passe aussi par l'offre d'espaces comme lieux de rencontre avec la marque. En ce sens, l'application de l'image de marque est très importante. Ainsi, la rédaction d'un Livre Blanc avec les détails constructifs à appliquer dans chaque cas est un outil très utile, de la même manière que le Manuel de Style que les agences de Branding utilisent pour l'application de la marque.

D'autre part, dans nos projets, nous tenons compte de l'importance de préserver les éléments préexistants dans les espaces, dont certains ont une valeur patrimoniale ou différentielle qui contribue à construire l'identité de la marque.

 

La technologie et l'expertise Phygital dans le domaine bancaire

 

La technologie est la clé pour offrir une expérience client optimale, réduire les coûts opérationnels, accroître l'efficacité et améliorer la productivité de la force de vente. Alors que la prestation de services à distance s'améliore et que la succursale physique évolue en parallèle, le défi consiste à offrir une expérience client hybride.

Dans le domaine du design, et plus particulièrement dans le secteur du retail, l'expérience phygitale vise précisément à unir les mondes physique et numérique et à générer des expériences complètes et satisfaisantes, en mettant toujours l'accent sur l'utilisateur. Dans le domaine bancaire, un exemple est la demande de rendez-vous par téléphone mobile pour effectuer une transaction à l'agence. Il en va de même pour le service numérique à l'entrée de l'agence, où un membre du personnel est automatiquement alerté afin qu'il puisse accéder à toutes les données clients liées à la banque et interagir rapidement avec le client en cas de problème.

Le plus grand défi est d'intégrer cette expérience phygitale au point d'obtenir une expérience totalement omnicanale, avec le même niveau de qualité, d'image et de service quel que soit le canal de contact avec le client. Comme le montre l'étude Retail Banking Top trends 2021, les entreprises qui apprennent à inclure la touche humaine dans leurs interactions numériques seront mieux équipées pour établir la confiance et les connexions émotionnelles avec les clients. 

 

Service personnalisé, confiance et fidélité

 

À l'heure de la transformation de l'agence bancaire, l'agence physique a un rôle clé à jouer pour améliorer la relation humaine et maintenir la confiance et la fidélité des clients. En termes de conception, il est important de disposer d'espaces privés et de salles de service client individualisées. 

Dans nos derniers projets d'agences bancaires, la priorité a été donnée aux espaces de service à la clientèle conçus pour un traitement personnalisé. Les clients peuvent y recevoir une orientation et des conseils personnalisés sur la manière de gérer leurs finances et des informations sur les produits et services de la part du personnel. 

Dans le but d'améliorer le service à la clientèle, de nombreuses institutions ont également étendu leurs heures d'ouverture afin d'offrir un service de meilleure qualité aux clients, notamment aux personnes âgées. Le service personnalisé sera sans aucun doute un service clé pour la banque du 21ème siècle afin de maintenir la fidélité des clients.


L'agencement et la conception de votre restaurant doivent permettre une utilisation facile dans un environnement attrayant et authentique.

Aspects clés pour la conception d'un restaurant attrayant et authentique

Le design est l'un des meilleurs outils de communication pour les marques. Dans le secteur de la restauration, le design vise à divertir les convives pour faire de leur séjour dans le restaurant une expérience partagée inoubliable. Avec l'avènement de la pandémie et la nécessité de sortir et de socialiser, il est devenu évident que manger au restaurant n'est plus une activité qui exige uniquement une bonne nourriture et un service de qualité. 

En fait, les clients des restaurants sont souvent à la recherche d'une activité plus proche des loisirs, c'est-à-dire d'une expérience gastronomique faisant appel aux cinq sens : le goût, la vue, le toucher, l'odorat et l'ouïe. La distribution des espaces, la conception et la décoration de vos locaux doivent tenir compte de la fonctionnalité et de la facilité d'utilisation de chacun de ces aspects, en offrant une atmosphère attrayante, authentique et différentielle qui incitera vos clients à revenir et à les recommander à leurs contacts.

 

Confort, technologie et nouveaux espaces avec une âme dans la conception de votre restaurant

 

Ces deux dernières années, la pandémie nous a obligés à accorder une attention particulière à l'aménagement des espaces que nous habitons. Les nouveaux lieux de travail tendent à être plus flexibles, plus conviviaux et plus confortables pour attirer les talents, et les salles de sport ont appris à personnaliser leurs offres et à approfondir le modèle hybride, tout cela pour offrir une expérience unique et différenciée de la concurrence.

Pour les bars et les restaurants, la pandémie a également entraîné un changement de paradigme et, de plus en plus, on s'oriente vers des conceptions holistiques qui tiennent compte du bien-être, du confort et de la familiarité de l'utilisateur grâce à la combinaison de couleurs, de matériaux et d'autres éléments naturels. 

Cependant, c'est la technologie qui a remodelé de manière décisive le secteur de la restauration. De la réservation en ligne et du paiement numérique au développement de nouveaux modèles d'exploitation, de nombreux lieux ont intégré ces nouvelles solutions pour répondre à l'évolution des réglementations tout en répondant aux attentes changeantes et croissantes des clients. Ainsi, de nombreux formats de restaurants ont émergé avec de multiples solutions gastronomiques telles que les food trucks, les restaurants nomades ou les dark kitchens, en réponse à la demande de livraison, comme le note le dernier article sur la restauration de Miquel Àngel Julià Hierro pour ES Design.

D'autre part, comme cela se passe dans le retail, les clients sont des prescripteurs de la marque à travers leurs commentaires sur les réseaux sociaux et leurs évaluations sur des plateformes telles que Tripadvisor. Ainsi, les espaces doivent être pensés et conçus non seulement pour être appréciés en direct, mais aussi pour être photographiés et partagés sur les réseaux sociaux. Ce changement d'utilisation de l'espace nécessite, par exemple, un très bon éclairage de la pièce. Pour concevoir un restaurant à succès, il est important de répondre aux nouvelles exigences du client et, en même temps, de concevoir un espace avec une âme, authentique et unique, qui soit le reflet du modèle commercial.

 

Le Food Design et sa relation avec le design d´espace

 

Ce continuum d'innovations est rejoint par le concept de design alimentaire, la facette du design qui s'attache principalement à réfléchir à la manière dont nous créons, présentons et consommons les aliments. Cependant, le design alimentaire comprend non seulement la conception de nouveaux aliments, mais aussi la conception d'emballages, d'espaces, d'objets et de formes de présentation et de conservation. De plus en plus, les convives recherchent des expériences uniques qui impliquent tous les sens dans leur expérience gastronomique. Le food design n'est plus l'apanage des chefs cuisiniers, mais constitue un domaine de connaissances beaucoup plus vaste, ce qui explique l'explosion du nombre de cours dans cette discipline dans les meilleures écoles de design. 

La restauration est un exemple clair où les loisirs et les affaires se croisent et, comme dans l'art, nous devons nous concentrer sur le plaisir du mangeur en tant qu'observateur. Et comme dans de nombreuses autres disciplines, en tant que concepteurs, nous avons de plus en plus besoin de rencontres entre professionnels du secteur, avec des connaissances différentes, afin de pouvoir partager et créer de nouveaux concepts. Tel est l'objectif, par exemple, du festival international Food Design Festival, qui se condense chaque année en une semaine de conférences, de tables rondes, de masterclasses, d'ateliers et de séances de mise en réseau, avec un vaste programme d'activités en format physique et numérique (phygital) mettant en scène des designers et des professionnels nationaux et internationaux de la chaîne de valeur alimentaire

 

De l'idée à la réalisation : services de conception et de construction de restaurants 

 

Avec le changement de paradigme, la stratégie préalable à la conception des locaux va être très importante. Conformément aux réflexions de Ferran Adrià et Juli Capella lors du Design Talk organisé par D!OS (Design Institute of Spain), un projet de restaurant doté d'un plan d'affaires raisonnable, puissant et réalisable est assuré de réussir.

Comme nous l'avons vu, il existe de nombreuses façons de planifier un restaurant. Nous devons réfléchir à la façon dont nous allons appliquer le Food Design dans notre projet, à l'espace qu'occupera la cuisine, à l'aspect de la salle à manger, à l'atmosphère qui transmettra la marque du restaurant et au restaurant lui-même. De plus en plus, l'environnement, la terrasse, le patio, le porche ou la vue prennent de plus en plus de poids dans le choix du restaurant par le consommateur.

Toujours à la suite de la pandémie, le besoin d'espaces plus flexibles à usages partagés s'est consolidé dans d'autres secteurs tels que le lieu de travail, l'hôtellerie ou le retail. Ainsi, par exemple, dans un même restaurant, nous pouvons trouver des espaces ouverts conçus comme des zones de dégustation, de showcooking, de boutique et d'expérimentation ou des zones de réunion plus privées ou des espaces adaptés au télétravail.

Chez Grup Idea, nous sommes spécialisés dans la conception et la construction de magasins et de locaux commerciaux, de bureaux d'entreprise, d'hôtels et de restaurants. Nous mettons notre expérience et notre travail au service d'une solution sur mesure pour chaque projet, en fonction du modèle d'entreprise du client. Nous réalisons le projet de manière intégrale depuis la conception et la stratégie préalable jusqu'à la construction finale de l'espace. Découvrez maintenant tous nos projets d'hôtels et de restaurants.


Miquel Àngel Julià Hierro,director de estrategia y diseño en Grup Idea, habla sobre las nuevas tendencias en interiorismo de restauración en EsDesign.

Es Tendencia - Nouvelles tendances en matière de décoration intérioeire des restaurants

Miquel Àngel Julià Hierro, associé-directeur de la stratégie et du design de Grup Idea, parle des nouvelles tendances en matière de décoration intérieure des restaurants dans la dernière monographie publiée dans EsDesign. Miquel Àngel enseigne dans le cadre du Master en Design d'Espace Commercial : Design de Détail à ESDESIGN.

Dans la monographie Trends in restaurant interior design, Miquel Àngel présente trois clés pour comprendre comment combler le fossé entre la cuisine et le monde numérique :

Tendances et modes

Si les modes sont éphémères, les tendances nous montrent la direction que prend notre société. Si nous cherchons à savoir quelles sont les nouvelles tendances en matière de restauration et de gastronomie, nous trouverons les phénomènes de Dark Kitchen ou Ghost Kitchen, l'augmentation exponentielle des livraisons, les expériences gastronomiques sans contact, la gastronomie immersive, la nourriture biologique, spécialisée ou végétarienne, entre autres.

 

Stratégie, créativité, branding, design et innovation dans le secteur de la restauration

C'est en développant de nouveaux modèles économiques et une bonne stratégie de préconception que nous pourrons innover. C'est ce qu'affirme Miquel Ángel Julià, en se référant au modèle commercial et gastronomique d'El Bulli1846, le restaurant des frères Ferran et Albert Adrià, qui a ouvert en période d'essai depuis Avril 2022. Le nouveau format de l'espace et du service de cuisine change radicalement. Il s'agit d'un espace intime qui ne peut accueillir plus de 150 convives et qui sera ouvert d'avril à novembre. Le reste de l'année, l'intention est d'organiser des activités sociales et culturelles. 

 

Food Design, Impression 3D et autres innovations

Le Food Design est devenu une nouvelle discipline qui englobe tout : la conception des aliments, les emballages, les ustensiles, les espaces et les modes de présentation et de conservation des aliments. D'autres tendances telles que l'impression 3D, l'utilisation de codes QR ou le paiement numérique ont fait irruption sur la scène et continueront à façonner la conception des espaces de restauration.

 

Design architectural, Design intérieur et Design produits

Les méthodes de création pour concevoir des espaces et des objets peuvent être les mêmes. Selon Juli Capella, à laquelle Miquel Àngel Julià Hierro fait référence dans la publication, les objets peuvent être considérés comme de " mini-architectures ". Pour M. Julià, le design est l'un des meilleurs outils de communication, car en jouant avec les échelles, il permet de relier et d'expliquer les cultures et, en définitive, d'améliorer l'expérience du convive. Dans cette philosophie, il cite en exemple le travail de designers tels que Luki Huber ou Andrea Soto pour concevoir des ustensiles de cuisine et des couverts pour Albert et Ferran Adrià. 

Consultez la publication originale sur le site web d'ES DESIGN ou cliquez sur "Télécharger la publication" pour lire la publication en espagnol.


Grup Idea and Abessis in the design and construction of Bernadí's new workplace space

Distrito Oficina - Bureaux de Bernadí Hub

Le nouvel espace Bernadí Hub s'inspire de la Méditerranée et fusionne différents espaces conceptuels. Il s'agit de près de mille mètres carrés dans le centre de Barcelone, conçus pour offrir des usages multiples pour de nouveaux environnements de travail, avec l'utilisateur  au centre.

Sous la créativité de l'architecte Miquel Àngel Julià Hierro et de l'architecte d'intérieur Andrea Soto, le nouvel espace d'entreprise de Bernadí a été créé. Un lieu de rencontre qui transforme l'entreprise spécialisée dans le mobilier pour le lieu de travail en un prescripteur de services, de solutions et de contenus éditoriaux pour de multiples secteurs. José Manuel Blas Ballesta, Lighting Designer, Ana Batlle Coderch,  Accoustic Designer et Grup Idea  ont participé à la conception du Bernadí Hub. Les entreprises Gabriel, Palmira, Compac, Finsa et Simon ont été appelées pour habiller et illuminer les surfaces, les revêtements et les sols.

Bernadí Hub rassemble différents espaces conçus pour se réunir, se reposer, se concentrer ou apprendre et constitue un pôle de synergies professionnelles. Il réunit l'équipe interne de l'entreprise, la communauté d'experts The Next, des partenaires et des membres désireux de collaborer et de partager leurs connaissances en matière d'architecture, de design et de décoration intérieure.


Entrevista sobre liderazgo y gestión de equipos con Artur Ortiz y Lluís Sáiz, socios fundadores de Grup Idea; y Juan Guaita, gerente de Abessis

Leadership et gestion des équipes de travail

Nous nous sommes entretenus avec Artur Ortiz et Lluís Sáiz, associés fondateurs de Grup Idea, et avec Juan Guaita, directeur d'Abessis, sur le leadership et la gestion des équipes de travail au sein de l'entreprise. La capacité à mener à bien des projets tout en gérant les personnes et en intégrant leurs connaissances au sein de l'équipe. Cela est très important pour atteindre à la fois les objectifs individuels de chaque travailleur et ceux de l'organisation dans son ensemble.

 

  • Que considérez-vous comme une bonne équipe ?

AOE. Une bonne équipe est une équipe qui est à la fois efficace et performante pour atteindre les objectifs fixés. Cela exige une bonne coordination et une bonne communication entre tous, une attitude positive et la capacité de s'adapter au changement.

LSA. Pour y parvenir, une bonne équipe doit réunir plusieurs facteurs. L'une d'elles est d'avoir une mission claire, qui doit être alignée sur la vision de l'entreprise. En outre, il est essentiel d'avoir des profils complémentaires au sein de l'équipe et que les parties fassent partie d'un tout. 

JGQ. Pour moi, un bon groupe de travail est celui qui, comme le dit Lluís, forme un tout : il respecte l'idée globale et s'additionne toujours dans les projets. En définitive, elle garantit que le travail est une activité réalisée de manière satisfaisante tant pour les clients que pour l'entreprise elle-même. 

 

  • Quelles sont, selon vous, les qualités qu'un bon leader doit avoir pour gérer les personnes au sein d'une équipe ?

AOE.  De mon point de vue, un bon leader doit avoir des convictions solides et savoir les transmettre à ses employés et collaborateurs. L'exemplarité, le fait de ne pas mentir, d'être juste mais gentil et d'écouter davantage le reste de l'équipe sont également des traits qu'un bon leader doit avoir.

LSA. En plus d'écouter et de savoir transmettre, il est très important d'être humble, d'être ouvert au dialogue et, surtout, de déléguer. Un bon leader ne doit pas s'imposer, il doit convaincre.

JCQ. J'ajouterais seulement que, pour convaincre l'équipe, le leader doit être crédible et, par conséquent, aussi honnête que possible avec son équipe. 

 

  • De votre point de vue, quel est le plus grand défi auquel sont confrontés les dirigeants aujourd'hui ?

LSA. Sans aucun doute, la vitesse à laquelle tout se passe dans le monde d'aujourd'hui. Un jour, tout semble fonctionner et quelques heures plus tard, quelle que soit la qualité de votre travail, le scénario peut changer. Je compare toujours cela à un match de tennis. Vous devez renvoyer la balle et si vous faites une erreur, l'adversaire obtient le point. C'est la même chose dans le monde des affaires : si vous manquez une opportunité, vos concurrents la saisissent. Enfin, vous pouvez être à un point de gagner le match, mais tant que vous ne ratez pas ou que votre adversaire ne rate pas, vous ne gagnez pas. Il faut rester éveillé, être tenace et ne jamais baisser la garde, quelles que soient les circonstances, bonnes ou mauvaises.

JGQ. Je ne saurais dire quel est le plus grand défi du moment. Peut-être qu'il y a trop de défis et que la plupart d'entre eux sont irréalisables. Personnellement, j'ai toujours pensé à court ou moyen terme, en considérant que bien faire ce que l'on doit faire chaque jour est déjà un succès. Je suis d'avis que se concentrer sur la réalisation de ce que nous avons déjà à notre portée et apporter une solution à nos clients est plus que suffisant pour faire la différence avec la concurrence.

LSA : Il faut travailler dur à court et à moyen terme, mais il est souvent facile de perdre la vision initiale et l'orientation des objectifs fixés si l'on ne pense pas à long terme.

 

  • Justement, comment intégrer l'innovation dans notre organisation sans être poussé par l'urgence de devoir innover en permanence ?

AOE : Pour innover, il faut fixer des buts ou des objectifs (le quoi), puis élaborer une bonne stratégie (le comment et le quand). Pour ce faire, nous, les dirigeants, devons changer d'attitude, être plus imaginatifs et créatifs, travailler dur, y mettre toute notre passion et notre enthousiasme, sans oublier notre bon sens.

LSA. Je dirais que pour innover et s'améliorer constamment, il faut avoir un esprit critique et partir du principe que l'on fera de nombreuses erreurs en cours de route. Mais nous ne devons pas nous être impatients ni nous démotiver pour autant.

Ainsi, il y a deux concepts qui m'ont toujours aidé. "Lorsque vous faites ce que la plupart des gens font, vous n'innovez pas" et "Lorsque quelque chose est trop compliqué à expliquer, c'est que c'est faux". En période de prospérité économique où tout semble fonctionner, l'envie de proposer de nouvelles façons de faire et l'esprit critique diminuent. 

Par conséquent, je dirais que la meilleure façon d'intégrer l'innovation "lentement mais sûrement" est de créer un environnement d'amélioration continue des processus pour obtenir de meilleurs résultats.